クリスマスを境にぐぐっと冷える様になりましたが
良いお天気続きで気持ちいいですね～http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gifhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gif
さて、久々に横浜に行ってきましたhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/126.gif
そこでの美味しい出会いをご紹介http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif
中華街の賑やかな通りから
奥へ入るとひっそりと佇むイタリアンレストランSALONE 2007があります。
ディナーコースは１コース（￥10,500）のみhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif
月ごとに、シェフはじめスタッフのみなさんで
試行錯誤考え抜かれた味を楽しめますhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif
山形牛のスピエディーノ
柔らかくジューシーなお肉と
白トリュフ化香るマッシュポテトのまったり感が最高ですhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif
仔牛チーマ サルサ ゴルゴンゾーラ
リグーリアの代表的な郷土料理が取り入れられた一品。
ゴルゴンゾーラの風味が程よく、
周りに散らしてあるおソースや木の実と一緒に頂くと
さらに楽しさ倍増するお料理ですhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif
鮮魚のヴァポーレ
スズキの下に、丁寧に仕事されたタコと蛤が入った蒸し料理http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif
旨味たっぷりのスープとその上に少しはられた
オレンジ風味が上品に香るオリーブオイルとの相性にうっとりですhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif
可愛らしいパンももちっとして美味http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif
カジキマグロのポルペッティーノ
カジキのジューシー感と下に引かれたピューレのまろやかさに
からすみの塩味と揚げた茄子皮の苦味のマッチングが口の中で楽しいhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif
リコッタのニョッキ スーゴ ディ アクアパッツァ
リコッタチーズが練りこまれたぎりぎりのかたさのニョッキと
魚介のソースでさっぱりと頂けますhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif
フォアグラのクッキアイオ
フォアグラにビターなカカオ
それと苺のピュレとほんのりと香るナッツリキュールのジュレを一口で頂きます。
グラミーニャ 豚グアンチャのラグー
グラミーニャというエミリア・ロマーニャ州のショートパスタに
煮込んだ豚頬肉（グアンチャ）とレンズ豆
上にはパリッと焼かれたパルメザンがのっていますhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/084.gif
噛む度に素朴な味わいと歯ごたえがたまりませんhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/033.gif
鹿のインクロスタ
インクロスタとは何かで覆ったものを言いますが
この鹿肉の周りを被ったナッツなどの香ばしさと
カシスのフルーティーな甘酸っぱいおソースのマリアージュが最高ですhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif
もう一切れ欲しい程w
これだけ食べても胃袋余裕有りhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif
恐ろしい私の胃袋ですw
スフォリアータ ディ ピスタッキオ
デザートもしっかり楽しませてくれますhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif
ピスタチオの濃厚なアイスとザクロのゼリーの爽やかさに
食後のお飲物と一緒に供される小菓子
シェフの方はじめサービスの方もみなさん、
丁寧にご対応頂き、本当に最後まで楽しく美味しく頂きましたhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif
年末の美味しい出会いに感謝http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif
みなさん、何かと忙しい年の瀬、
くれぐれもご自愛の上、
晴れやかな新年をお迎えになられますよう、
TEL：045-651-0113
住所：神奈川県横浜市中区山下町82-3 シタラビル1F
みなとみらい線「元町・中華街」駅３番出口より徒歩約２分
首都高速「横浜公園」出口より約５分
営業時間：12：00～14:00L.O 18：00～21:00L.O
ランチ営業
定休日：日曜日、第１、第３月曜日
予約可
カード可
駐車場：無（レストラン前にコインパーキング有）
完全禁煙
コース
ランチ： ￥ 3,000 （税・サ込）
ディナー：￥10,500（別途サービス料10％）
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味： ★★★★☆
値段： ★★★★★
店の雰囲気： ★★★★☆
サービス： ★★★★★
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５つ星評価
